먹어 보고 싶은 음식- ① 콧등치기 국수

세상에는 수만 가지의 음식이 있다

그 수만가지의 음식도 만드는 사람의 손 맛에 따라

또 들어가는 재료. 조미료에 따라 맛이 틀려 지기도 한다

 

우리는 살아가면서 그 수많은 음식을 다 먹어 볼수는 없지만

새로운 맛을 찾아,맛있는 음식을 찾아 갈망하고 갈망한다

 

TV에서는  거의 매 시간마다 맛집 소개를 하고

인터넷은 맛에 대한 정보로 넘쳐 난다

 

얼마전 엑스코에서 음식박람회가 열렸었는데 거기에 국수 종류가

전시된적이 있었다

 

국수는 정말 내가 좋아하는 음식이다

 

잔치국수,칼국수,콩국수,메밀국수.냉면,쫄면 등등...

지금도 밥맛이 없을라치면 국숫 생각이 나고

1주일에 한번은 꼭 먹어줘야 되고

하루 3끼도 국수를 먹어도 될 정도로 국수를 좋아한다

 

요번 전시회에 내 눈길을 끄는게 있었으니 바로 " 콧등치기 국수"다

된장 국수는 먹어 보았지만 콧등치기 국수는 먹어본 기억이 없다

 

 

 

콧등치기국수는 강원도 정선의 일종의 메밀칼국수라 한다

굵은 면발을 후루룩 빨아 들일때 콧등을 친다 해서 콧등치기국수라 불리워졌다 하는데

육수가 된장을 풀어서 한다

 

이 지역은 하는 곳이 없으려나?...

한번 빨리 맛 보고 싶다